En un movimiento que promete reconfigurar el panorama educativo y sanitario de Michoacán, el diputado Toño Carreño Sosa presentó ante el pleno legislativo una iniciativa de reforma a la Ley de Educación que coloca la soberanía alimentaria como eje transversal en la formación de estudiantes de nivel básico. La propuesta no es meramente académica; responde a una realidad que golpea a la entidad: mientras en zonas rurales persisten altos índices de desnutrición, en los centros urbanos crece aceleradamente la obesidad y las enfermedades metabólicas.
“La alimentación no es un lujo, es un derecho humano fundamental”, enfatizó el legislador de Movimiento Ciudadano en tribuna, subrayando que garantizar este derecho de manera efectiva requiere algo más que llevar comida a la mesa: exige conocimiento.
Una brecha educativa que demanda acción inmediata
Los números hablan por sí solos y pintan un cuadro preocupante. Más del 24% de la población michoacana vive con carencias para acceder a alimentos nutritivos, de acuerdo con datos del CONEVAL. Simultáneamente, el Instituto Nacional de Salud Pública reporta que más del 35% de los niños en edad escolar padecen sobrepeso u obesidad. Esta paradoja —desnutrición en el campo, obesidad en la ciudad— no es casualidad, sino síntoma de una ausencia estructural: la falta de un enfoque educativo que vincule producción, consumo y salud.
Carreño Sosa identificó con precisión el problema: la educación alimentaria no ha sido prioridad en los currículos escolares, dejando a las nuevas generaciones sin herramientas para tomar decisiones informadas sobre su nutrición y relación con los alimentos.
Más allá de la teoría: aprendizaje vivencial en las escuelas
La propuesta del diputado trasciende las clases magistrales tradicionales. Plantea un modelo pedagógico experiencial que incluye:
- Huertos escolares donde los estudiantes cultiven sus propios alimentos
- Ferias de alimentos saludables que promuevan el consumo consciente
- Talleres de cocina tradicional que rescaten saberes ancestrales
- Visitas a productores locales para conocer la cadena de valor
- Proyectos comunitarios que integren a familias y comerciantes
“Así los estudiantes no solo comprenden los nutrientes, sino también el valor cultural…”
